杰西达邦中国影迷会
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2014-8-2 10:16
  • 签到天数: 38 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2009-7-1 01:59 | 显示全部楼层
    看起来好美味呀。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-12-29 20:22
  • 签到天数: 236 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2009-7-1 11:42 | 显示全部楼层

    1. 蚂蚁上树

    本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑 ' P9 m7 D6 \3 Y* R
    0 l% ]. B9 |1 t1 _
    看到大家都拿出那么养眼又可口的佳肴,切磋讨论得那般热闹,偶也就心痒痒,班门弄斧一下,给大家献几道家常小菜。4 |2 Q3 m: X+ n
    1。蚂蚁上树* S5 W! P4 d2 H  B
      主料:包菜,粉丝,肉末,鸡蛋,黑木耳丝0 {# w" F9 ~* M" v& V5 L) A
      1)首先将两个鸡蛋打碎,用平底锅煎成漂亮的蛋饼放在盘底& j; t2 A- v0 @) \) e7 M* ?3 u
      2)包菜切丝焯水,粉丝浸泡滤干,肉末加盐,白胡椒,姜末,生抽腌制
    9 m0 O  @9 m8 Y1 o; [3 E7 ?  3)用大火将锅烧热后倒入肉末快煸,倒入粉丝,黑木耳丝和包菜,(由于黑木耳有清除血管垃圾的功效,偶炒菜都会放点作为点缀)放盐和葱花起锅(偶不太吃味精和鸡精,所以没放,大家可以根据口味,再适当的加入调味料)
    6 W, Y# C& C( w/ i3 _9 g+ ~  4)把炒好的菜盛入装有鸡蛋的盘中,OK,色香味齐全的菜就可以开吃了!
    / e* G$ S' s7 e9 [% t     

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    参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
    xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 赶紧付钱!好菜端上桌!

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-12-29 20:22
  • 签到天数: 236 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2009-7-1 11:56 | 显示全部楼层

    鸡丁杂素

    本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑
    - Y  ~0 |: B/ L7 r& s
    ' R9 a! W7 A9 z  n2)鸡丁杂素# I9 @$ a( r; ?& D9 ]9 Q) j' E
    材料:鸡胸脯肉,青红肉椒,黑木耳丝,花生米,
    ! [  o+ |: W1 H, g  1)将鸡胸脯肉剖片改刀成鸡丁,用盐,酒,姜,胡椒,生抽腌制" c) K$ r. o6 r
      2)将青红椒切成大小均匀的丁,黑木耳切丝,花生米油炸(煎花生米的技巧:冷油下锅,要不停手的翻炒,看眼色变成深红色即可关火)备用
    + t  J4 \) @3 {7 x  S: {  3)用大火,放油,将姜和大蒜爆香后倒入鸡丁,快速翻炒后起锅;再用油炒熟辣椒,黑木耳等,最后加入炒好的鸡丁,加盐起锅。
    ' H6 s0 n& a( k5 S( o, T        

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    参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
    xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 看着很好吃!

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2018-12-29 20:22
  • 签到天数: 236 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2009-7-1 12:07 | 显示全部楼层

    四季鱿鱼丝

    本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑
    2 Q* i: q( v, S( _$ s% b- L7 H
    1 x3 z4 n4 U1 C+ S% H3)四季鱿鱼丝. L9 k) v) S9 _( [! Y) h
      用料:鱿鱼,四季豆,红辣椒
    % A! q& F6 o* B" O* L& `8 {1)首先将买来的鱿鱼清洗干净,放入冰箱冰镇30分钟后,放入热水中焯一下,就可以很轻易的去除那层黑膜。然后将鱿鱼切成长条,用酒,姜,蒜,盐腌制
    $ `% ~+ U: p3 C3 t0 m2 r2)四季豆撕皮洗净,斜切成丝,红辣椒切丝备用
    : k' }0 h, X  F& ~* e3)首先用热油加葱姜蒜爆炒鱿鱼,可以加入点醋调味,最好盛起备用,炒太久怕会太过火。再用油炒四季豆和辣椒,加生抽和盐,倒入鱿鱼丝即可盛盘。
    . S, J1 o) n( K7 J# K. Z   

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    xxiuzi + 2 + 2 + 10 + 2 感谢南茜奉献!

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-18 11:42
  • 签到天数: 103 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2009-7-1 13:42 | 显示全部楼层
    上这个楼,只敢挑刚吃过饭之后的那个时候,不然空着肚子看着干流口水怎么办?
  • TA的每日心情
    奋斗
    2013-4-23 09:18
  • 签到天数: 57 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2009-7-1 17:01 | 显示全部楼层
    一直听说袖子的店开张了,今天才来细细端详了一番,偶的妈呀,这么多美食,偶一页一页品下来,感觉每个都想尝试呀,怎么办。。。。口水呀。。。。叹,只能看不能尝。。。。555555555

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    参与人数 1王国爱心 +2 收起 理由
    xxiuzi + 2 快尝试,我等!呵呵!

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  • TA的每日心情
    开心
    2010-5-20 16:26
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2009-7-1 17:59 | 显示全部楼层
  • TA的每日心情
    开心
    2010-3-8 17:17
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2009-7-1 19:32 | 显示全部楼层
    一直听说袖子的店开张了,今天才来细细端详了一番,偶的妈呀,这么多美食,偶一页一页品下来,感觉每个都想尝试呀,怎么办。。。。口水呀。。。。叹,只能看不能尝。。。。555555555# {2 H  e$ [4 g6 z9 u8 j9 y) i
    joyce.yang 发表于 2009-7-1 17:01
    赶紧自己动手做呀
    头像被屏蔽
  • TA的每日心情
    开心
    2019-6-2 21:02
  • 签到天数: 642 天

    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2009-7-1 21:04 | 显示全部楼层
    93# nancy20050413 0 ^/ i( @8 D9 u9 m! B0 y/ I
    我也喜欢将菜配木耳,比如四季豆、蒜薹、黄花菜、平菇这些菜配木耳炒出来都很不错!
  • TA的每日心情
    开心
    2010-3-8 17:17
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2009-7-1 21:06 | 显示全部楼层
    木耳也是减肥食品呢,有利于减肥的
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