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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 , L: ?/ F$ _1 n, m2 }6 J1 A" R! Q
  \9 o# ~& V9 k
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!1 W- P; U* S/ ]- M" `* X
0 i$ Z, T0 t. z. l  B: }2 t2 i
                                  美食电梯:% L" Z6 m% ]: _! i. D& S
3 i7 C/ c9 |9 u/ C: M  s5 h% i8 L* m

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' M% X2 w" m. T: k    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
! C& f' T0 ]/ x- V9 w" u- o5 t" _" l+ s8 r; n7 ^0 w  c9 U
: }- T4 c4 N& L. @8 h3 p0 ~' F$ D: S1 M
1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi, |" n$ s; o) M* D
. _9 H7 [  V) k6 G9 I' A. X/ f& {
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
& o: Z) |. Q2 ^1 z- _# P4 u0 \1 X( m4 u/ Q/ Z
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi7 I( s" i7 v' Q( Z2 a& J9 ]0 k

. c2 d" V5 P/ }" G; F8 _- h4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
+ w7 w; R" U; n) G9 v. G' d
, F7 t" z$ y0 c8 p8 S2 o5.  酱牛肉 —— xxiuzi

; B* G9 ?6 [  d
: E& E& |2 t) N" a) _- R6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
9 T, ?$ t. @  Z4 m9 J) X7 K% @7 u/ L
7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
7 ^& w* P; H4 m/ G7 e

% ?2 h0 P  Y( m) X. ^7 d8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK2 l! r# B9 o7 ^, r! ]8 W( K9 u% m

* y0 [' w. N9 U# e6 W9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
: r- H; z0 C1 B" g. ?: `8 A8 d. v. `( g0 J# j8 ]
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
) L! u7 X* y! T  O' k# i4 K
( O6 x2 {; b4 c* x11. 文蛤蒸蛋—— 网球
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* Y2 X0 h( z1 j. _- ]2 [' x2 w0 j+ f12. 苦瓜酿 —— 网球
, |. s  V: ?* }" T6 G- O, @) Z* v* Y* Z( }0 j; }  d  u
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球7 |$ h+ R1 W% @; B' u
* _" ]4 |9 k3 b  W0 P6 a
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
: H5 U# x; s$ r3 _; @4 k
, i) L# ?) j5 P' P( v
15. 蚂蚁上树——nancy200504132 ?3 W  x. o$ X  q2 C
: N# _; `# |. v+ ]5 \, X
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
% u7 g( }/ x5 M4 \; q% }& q" `8 k% ~8 O5 S, N1 ~* G
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
6 w2 S0 ^9 T2 b3 i- O! e
: n7 D6 S! P: o* u1 G
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  , _. d& q8 B( u$ I; f6 Z: ^

  F& n! V- N" Q2 I19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
0 v. R! a# i% S
2 F! B) g# Q, [4 o
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
& t. N& i$ v$ a+ l, n% w; T. T: j
2 _! z5 m0 c6 P2 z" ?0 t, M21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

! [& F9 l9 Q5 ~# V  @% F+ g5 v9 M" }! e+ B4 I5 J, i
22. 酸辣汤——咪咪龙- r! F8 G0 v0 o" q

" b* r- d- l0 o8 o" W. \; t23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong  b/ X" u9 J6 `
- Z7 X' D. H3 u8 }4 m
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
. `, P. d& Q' b! D$ O/ u, t' G7 {3 x4 g/ f' \& }9 D  s
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
" j' c# z0 M' Y+ Y: V2 y
7 A3 I2 o9 W+ f! W* ^
26. 改良版玉带千张——happysongsong5 v, r: p9 J. g! \
) C/ B% R. n9 h" A- R) w+ i1 U
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
% H& c) F2 w  x( |. I% `
$ `; B2 K, y1 h28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
: n3 Y. d1 w. s) e8 L: I: m
  b2 u9 k4 p9 o29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
8 |# b3 f! G6 |$ Q+ u
3 R% L1 [4 g, p. i! U30. 四色田鸡——ILOVUTIK/ O$ K  g+ V+ w! K7 ?. @, `( ?

' }" T7 I% T% E7 J( h/ Q$ a4 H31. 花甲醉舞——ILOVUTIK, L! u* n8 Q+ N; Q* C: g

* r. S& ]1 I* ~32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球$ @1 i2 p3 L7 w3 E7 w! E

9 D6 N3 `9 U* ?  W$ v# ^. s9 ~33. 香炸芋丝裹肉末——网球4 b7 g# H0 p# `: ^
! C% }* f. d( P' P
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
0 h  a6 q* V2 O3 h* `) R: k3 K# y$ C8 s" g" W
35. 菠萝焖鱼腩——网球; L9 @! V: ?, |3 B

, _( L+ s( R/ t% X8 z; X36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
  U+ ]6 F" e  B6 n4 G, p
* y! ^8 r- D, r5 G, @. _37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球+ M* E7 _6 J) G4 k( m# R
; r  B1 B3 I  {- w0 q2 D
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
; C( l  c' W6 b6 s0 V- b, q' ~8 J$ m+ u3 `/ w) v
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
  _0 r1 K. W( [' Y$ V7 \
/ a# r4 \8 @4 K40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球1 Z9 V+ n! C# ]" ]! K3 H9 u* k
) m" M9 P' a) N4 k! X* w% z
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
0 n4 @& B: O" S; Y# s; [' v8 @+ W8 s, V
42. 茶叶蛋——Happysongsong1 V$ i# _, R& A3 l, ~/ g
  _+ n* n: p' u3 W
43. 佛手京白——网球7 T4 t8 r4 x" a& `0 k+ a1 ~& t* r

: M& C  |5 P& }44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
. n3 u3 ^" }8 V4 M: ~, u: ]) i; H8 h/ t7 w
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
/ o* c( _5 a! \/ S  S9 D8 Z1 z2 G3 |' h
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球2 y' o2 f" E- c& |# m1 |) b( A4 X' u6 d
/ W% G$ R( E% L, c: F; s7 T8 \' w7 R! U
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
' B+ L' N0 [9 n- w" G  O
- ]$ \! c# @: K48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球7 }9 k- k+ e; R/ G! Y- Q+ a6 P- P) `

% B/ l) `" n$ G- j9 O' r( S; k49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
1 c/ |. I4 f1 M; E/ Y4 n

- B. T( m3 g6 o$ g. \50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
% h9 U/ L: o3 U' z3 s
# e* n2 X- c/ T51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球2 q5 x) q) }, ~/ a( P7 _. Z

9 j$ e' O8 R, q52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球+ Z* Q: Z. v6 W9 f

/ B0 Q" S2 {& Q53. 麻婆豆腐——Happysongsong
) q+ w% W1 K3 y9 h
& W% c8 S2 N& f1 k0 a: Q7 l' k54. 干煸豆角——Happysongsong/ W8 y" K7 A( `" n5 Q1 }

/ o0 L7 l8 j; c55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong% Q7 W- d' Z$ R6 {

7 @; {, d% r8 |/ _6 P1 x56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球* y+ }& x' y5 l& z

* V$ c' U4 x; {: z- R1 |57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球" n) y! `( T! J' a7 C' s5 e( v

  m1 A, e1 v2 N58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球4 R9 I, n7 {: i3 B& g( ?
+ G5 C2 K7 F  ?+ A
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
2 s3 X; I  L. i* U3 ^7 ]! O
# k/ A, s! m& T9 X, T1 T60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
* Z* C: R  f" ]; M; v# d3 @4 H! ]
2 T8 S- c' Z6 |( F61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi# l- ?9 x( W+ L6 V3 A
3 x4 }; v  v) I) W- v- P
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
' Q7 c' }7 D- w) Y  ?& |9 r. n/ w" b: g* S5 x6 ~
63. 酱鸭——Jane_xyp! O" Z0 A0 J7 ^) s# o6 L9 i. \

' ~1 n% k9 q7 C$ j& K" p* C64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
. t: ^6 ^$ \  Z/ ^  |4 X& {
% ~  ~9 a  X" R. o65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球! n# p. z- }; w9 x3 q' Q% D3 [

$ X9 g9 [6 z" E! W( T4 O66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK( _: W9 J  L+ r
6 m8 v9 O' s. E5 Z1 W! b" [
67. 糖醋排骨——xxiuzi
$ `! x4 i/ G# c. @+ h
" V% v  W' G3 K/ n" W8 }( I2 h% L68. 凉拌椰菜——网球
) h# a2 i4 [6 l6 d
# m- L1 d2 b3 N( w( V69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
6 z* t9 {, i, l' m6 ~& Z( @: z1 d: X
70. 五彩鸡丁——lily_zl( f7 y, y3 \7 F0 S+ D. ~- T
+ Y" R# a% I7 P
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
& d* l2 Q. S0 r7 t8 F' [- m4 z
3 o& V# }$ \9 G+ Q/ _72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球' U# w( c: \$ {  Z
( m7 ?) w: u) l, s# ]
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
$ N' l/ U) Z+ L3 m4 p# G. X7 c% w9 d) T
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
$ N# K2 G  S- d! \8 M# V, ?& z' L/ k1 a! R$ _" n" \
75. 川式回锅肉——lily_zl# q, f4 ~9 s) ?5 m" }! Q1 v# i  p

% B6 j+ p. m0 _5 O) ]: W# b7 @76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl% |! [9 g+ U: x( X" r* b
& ?( b% l- O1 v# Q
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球. V' t$ V1 B- S- I& Y1 ~- g" z

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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
# p( X. p) }7 [7 s( c4 y3 W- M' ]  E9 f2 c: h
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
; `; J9 I6 x: Q. q0 u
8 ~0 I9 ]4 t* e3 T3 q# H( h81. 糯米藕——遁世的野草& ]/ t& v; H4 m: Q$ W* q% J! E0 Y

4 m& V# P; n* t' w' {- A: }& u82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球# m7 U) p. H9 x: q

* Q7 r+ ]: A7 O% n83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
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84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球* M0 y5 [6 l/ H9 \

" P9 e6 o# D4 j7 i! v* G( g85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
/ a; W* _/ a. F0 I
& H$ Z6 Q, ?0 h: z- H$ z% S86. 芙蓉乱——vichida% o1 Q& I4 S( z- {* ?5 P1 U1 a) F
! A5 S6 U4 t2 A. ]6 ?2 s( ~5 e
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
6 R+ |; y, e) k# K3 S  f: |4 c
$ b' G+ }" T+ s88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球7 Z+ t6 ^" \+ z0 U

1 @$ p2 Y9 }2 B! ]; p+ _8 D, C1 n89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球' U6 S. q( T+ v) i: [3 L
2 Y( Z" C* Y: w
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
. ^3 {2 a! a- [  @5 i" }0 y
9 r0 u/ R* e$ M3 z$ M91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl. m/ ]) b: e4 M0 A* ^

# Z7 _& _1 g+ V" I& h92.芙蓉醉——xxiuzi
/ q( L1 l7 z5 k" J, i
5 ~3 n9 b# V3 S: M) ?  p" E93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
: W  V8 Q4 s2 [1 c* y$ i" B" e# c9 F; K2 S& m+ w+ ^" q$ b. r
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK8 M/ I9 X7 j* Q$ l8 G3 I
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95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl( y2 M/ c6 H7 t! E
( N$ C; {$ f3 r2 V
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
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" U; k" w$ t3 y, Q! m4 L8 r5 `98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
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6 s; o" \. T. S& @99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
6 s, b% w8 n( {$ V$ s) B0 G/ @- X# c1 f* V7 h
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球2 E1 p  O$ n3 Z; _

! s3 A0 r" O* y$ a9 }101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

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7 p" M. s6 h+ T5 F8 p* q102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi4 r5 L' \, ^# H! r4 Y  c
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103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球& L& G- @  ], {: D/ e+ B/ P, n

' S5 D) k$ j- x! N! U5 r7 W104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi6 F9 [8 p& _  g( v( M0 i3 K
. k) {, g! A8 ~/ U, J
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
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- H6 P9 }" _6 ?1 \' p4 W+ |106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
9 R+ j- R' C; l# \/ k% O7 X  B- Z3 y5 j3 x+ z
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
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( e. u7 J  p* a- O108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球- B" i% `3 O2 P. L. M; Y

4 ]" f8 w$ U! G6 R# m( d/ d109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
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" N6 A0 b8 M; o) b1 f4 l$ i110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl8 Q0 V! z" ?. b3 u; `( t

; {1 z; w+ p1 a6 e& k  k2 N& C111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球2 s, _/ t: f( y, L& D; ]. x
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球. M: F3 Q" p, e0 u/ G8 g$ ]% A3 d- h9 k

- v& D6 U1 B6 @# Y6 p9 S4 @114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球2 R6 Z& j' x) s

7 w0 W1 Y0 t  y: V% H; J" n" Q115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
! B6 z* Q9 L: ^6 Y! E, E5 {, T
: o4 U% O1 z2 c6 z: Q116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球' t2 ^5 v$ e9 y, m
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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  F$ K, i& J; V118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
) e+ R, _8 W' ^- _. Q( G ( u; G1 V, M! v$ c& t
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi9 ^' t/ d/ E. s$ f
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球; V3 }  W$ ?. N7 z3 X( V4 U
& }0 p0 w+ E7 V. M; a1 k
121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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" r" ?  W9 }. j$ l; ]$ L( ]122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
) A" T5 h! K# h) G1 X; q: h2 i% D/ i  \; p! n6 b& {
123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球8 r/ }8 a. H- z
+ w/ c  N1 u5 E% _) H5 S( T/ T
124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl+ P5 }* t0 v" q% ^4 \

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 / T5 O# p$ z& m- N" X9 h

* }( M/ K5 w# J) b/ S天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:4 R  c3 R+ A" K) {7 ^  C
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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* r/ A. h6 Q* p( z# [' q  L# ~
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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6 r7 \* s5 ^, N9 }
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
% B; f1 o" c1 M/ i9 I6 Y1 |; K
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: u8 ?4 i, ?* V3 O/ N9 s7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!4 I7 ?1 Z  d* N5 v1 z
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......$ W" R* C4 A! d* I, C
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)* T9 p/ f* @; H  ~$ A

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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......2 M6 n# X6 t# m# S* U9 I9 X9 s* R* l
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......( E+ N: U7 E* `
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" _: e1 m# Q9 C5 c4 D- `17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
5 b/ O8 U" ^$ G0 Q% h) U% b4 y1 p% c4 o正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 & Z& D& C1 `' X( c: \4 s

. U  U$ G* [/ A8 `! L( |+ H9 z嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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