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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 9 }5 D; m' e, v  c
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!. b+ ?* w9 r7 o0 H" _' P) m1 h4 D0 d
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                                  美食电梯:. n  ]$ P2 [+ C: f4 Y: M1 m
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  S/ z3 U9 }4 k* D, I% g; n) `3 m8 {& a

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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
0 D( ^, v7 g+ a  x$ @. m% l( O- n
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi$ p2 A5 _, S: e" i$ `
, H4 C& A2 F. U) t/ R
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影' {( ^8 F3 ^& y/ r, J# ~

) ^" @* d; v" M+ [" Z# J4 Y3.  海天黄鱼 —— xxiuzi: R9 r- y: Q) r' v6 t7 J

: A# C5 T$ q9 s9 ?4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
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8 C& [% x9 W8 F5.  酱牛肉 —— xxiuzi

3 J3 Y9 Z7 d) ?0 b- W$ }1 |2 W% Z: D  b0 J7 Q! N
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi$ h& I( ]* |( t! }) D+ ?

) Z% M7 M$ j4 X4 v  |  Z6 m7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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) a- r' A# @$ m* o- e8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK7 d6 R: Z4 o( M, r( m
$ Y% Y, z) `* k) Y
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
7 u1 g9 a' |( A( p+ i! {% T: ?# Q5 g# ?# |" U9 y2 Q1 i  H! ^' X9 t: H% T
11. 文蛤蒸蛋—— 网球3 E4 |8 x2 f: ?! e8 I
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12. 苦瓜酿 —— 网球
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  ~. n. ?) @  _  [6 L5 ?+ R: t0 Q, |  U13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
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; I8 B/ b4 R4 s3 u. U5 b14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
$ p1 q& s$ i% a- s3 G9 C* d" l/ n( o5 H7 S0 O
15. 蚂蚁上树——nancy200504138 G, _  c/ v' N. j2 V$ ^) U. \

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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
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) V) e/ G, ?3 h, q7 o17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
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5 H" a% x1 ]- g18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  9 E; z  H8 N! ~/ p/ ]# b" d) G( C

& D: \7 K8 P! S! H5 u19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
- D9 O  X0 g1 U% o6 g- U$ G2 {8 k. U5 E7 e. P5 A( U0 X
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 " V) ], A7 N+ ], A; l3 K
! A+ ]5 L/ S. q1 `" o" w$ x  r, _
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
# z$ ^% m( F! C' C. R8 ?8 [
7 Y  d  r4 X* j) v4 _5 y% K
22. 酸辣汤——咪咪龙7 {2 [4 e7 _1 \% B+ @$ d. i% |/ [
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23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
7 A) X2 Y/ q& u! k2 S+ L* E+ W
* J" U! X% V/ R
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK. |- }' q. b7 _6 S
3 ?( G/ `! {9 ^$ R
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
8 q9 r0 F8 ?& b& K

8 j$ M9 i2 Z) i6 W; M9 C  k26. 改良版玉带千张——happysongsong
+ P. H& ^+ O  K3 V! K
* R7 U, [# \7 Z  Y27. 清炖猪脚汤——happysongsong
0 d# ~  |0 h- c# K# |2 G" t+ v5 I& v2 p
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK/ v, g9 H: p, Z3 a5 [3 I

1 S3 g8 [! [( U& `29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
  t7 O' [- v$ Y. W
! P3 V8 e& k5 X  J  _30. 四色田鸡——ILOVUTIK# z; ^5 n( F9 V* i

" c4 [0 ^. ~' |31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
5 Z/ `5 u) V8 j; ?$ {4 B
4 Y2 |0 Y# l, k- `1 k( W& B4 U32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
& h9 n) A  B8 |  n3 ?, E* C: v5 G7 x( s
33. 香炸芋丝裹肉末——网球9 Z% L# ~' K5 V) o
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34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
: ~, C+ c/ \5 K" W! c
- n: j$ W) p/ e! V35. 菠萝焖鱼腩——网球1 M! {8 J) M+ ?' w( M

+ t  r3 U' \# C+ @' ^! H36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
2 r- H5 ]/ I% z8 ]- |( ]& ~( f6 \, `; O# p, D- Z' w0 w$ h2 f
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
/ x' l$ Q! G5 c9 c5 X. A( L+ v1 z, b/ D5 n* |( P& I
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
  i( O' I' L4 ?% [# l9 g0 l
7 l2 {  O1 Z* \3 R; ]$ C39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
2 M# h9 y! Q' a+ L' o! k$ w. u  K- J; X1 H0 p' P& N$ [. I1 f1 D
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球8 Q: U& ~5 @# X' v/ {' g% ]8 U
1 L8 n! l, V2 ?
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
2 \( s8 `) i1 n1 ?4 U/ c, i# D2 {3 s1 h
42. 茶叶蛋——Happysongsong3 G5 o; D5 V* j! A  L
1 V( n4 a$ J3 w& S. K
43. 佛手京白——网球$ K" W. U" `0 ]8 x0 c% J' t  H
3 u! U* {1 N" z4 j0 g8 i5 b0 x
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球6 o3 W% _% }, F1 {$ I/ J$ k+ e$ X

* q4 m: m$ d( `# v8 |9 p8 f45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
5 V  P. C. Q/ E
7 J" `* p1 ]. @46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
1 x9 ?  R8 P) k6 p2 _6 }
' g/ k* ?% `- ?  D; _47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球9 x) X; `0 q6 m) Q8 o# ]! G' K8 x

& H3 A3 m) i' s' b48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
7 C9 T7 I; h, H- _4 Y! o9 K2 [& B  V
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球# p# P4 |9 a& L

( n& n: J, b6 D$ B7 D50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy200504133 {. N) q$ `. o; E1 P0 j
5 o: |, `$ Q/ a: @7 o
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
4 y# V$ [- T8 D1 s" k+ N% I
8 A# N; C! A4 i) k% b( S52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
6 e+ F3 d- S* R3 \- B$ N
, w$ F5 |1 b/ m" n2 R53. 麻婆豆腐——Happysongsong
# S7 W8 a) z4 P' |5 z
2 p  ~# h: q& v$ M( `; m! l54. 干煸豆角——Happysongsong
3 V" _9 V5 C' D! [; e  U& x2 h3 ]/ y3 }$ N
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
, K9 ]' ^  _; x4 E- c2 `
6 T6 p5 v0 V1 O; i56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
7 N; u( F  ^: d, F( ~' E  @3 z2 A' ]# A0 S7 m) V
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
4 ^# c8 ~; @- ~! f! F
3 J) P9 Z4 R4 ^) U6 ?2 m58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
+ O6 [: d$ c+ Z5 Q- w; h7 C
* ]* R) f$ f6 I% W; {. `3 `  V+ M59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong, q8 z3 v4 a; `3 F- T3 y

" ~+ Y4 b' g7 C$ T9 S60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl! h6 v7 d" o' [2 u/ l6 G; \( X
7 ^4 ^  o) l( J" l, j& A+ `& ?" \8 J
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi3 o4 B* r3 s- o: t% L/ S5 I
5 g! `- Z; n  t9 O& z5 A2 ?
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
) k" d8 Y. G, ^' r( O
  U/ x  J. p$ c1 z' m63. 酱鸭——Jane_xyp1 w  H, Q& H2 e& v
8 B8 ^' R/ }3 `: K: @
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl8 c" D+ S' w* I0 A" R0 _0 ~

- |3 r1 r# K$ {+ ]+ t! ]: H65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球9 v- o* A( b2 I; Y+ ~

: S2 B: E! |% k$ \. z$ q. f66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK9 Z$ r. Y9 d8 ~
1 i8 l1 O  N/ G% L( o
67. 糖醋排骨——xxiuzi- y# _. G/ p+ R: o2 u# C

. W2 u: K4 R) x7 }+ R68. 凉拌椰菜——网球/ z4 E3 l8 o: j/ N3 }- Z" e& O3 |

4 t1 _3 i/ C4 b- U' g69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
; e. w- W) P. U
" ~* g5 w5 E# }8 i; ], {4 v( _+ s. _1 }70. 五彩鸡丁——lily_zl2 x/ Q. O9 b$ F$ U% z+ E% u' C* F

. X$ F( b4 `4 W! _( n71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球) ^  D! i) F5 b7 d% Z$ E

. g" [' ~* \8 g; }5 B( F: n4 K72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球- P6 y; y5 Q$ f! l1 v+ |; k

+ K( v. u; U! r6 W6 O9 a4 K# c' Q6 [73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
) s- Y+ |) k" M9 {& P! Q) G
4 w+ Y6 z7 U6 C! ?/ z+ ?" l74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球& S* s) g& H! V! q0 y

2 {& w1 @7 ~4 w# @5 _75. 川式回锅肉——lily_zl
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! N. P/ P4 [/ C: e4 z' y  L2 c: K76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl# `: C* i: O$ T3 O
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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4 w/ @* L& \& ^/ t9 D8 t9 l. [6 n
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
; ]. T) D& e1 M  ~; X4 U
8 b6 ?; ~" U2 g; I, I79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
3 t. f+ x' h% z2 k2 G; u7 A; O) E6 Q$ e% i) H
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
$ c3 C$ K  Q( p* A
4 ]& n$ S6 N4 v( [8 K1 s4 ?2 h8 O81. 糯米藕——遁世的野草8 n: ~) o. F$ X  ?8 v+ O+ i
' D8 P; O& Q( Y0 d2 t. o$ Q
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球0 h& T1 w& f8 d8 g4 p0 }, Z. ~
9 E* }: {2 z. _1 T6 c9 C' H' i/ S
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl! O$ z) ?! w! r

' b" k$ v  ~, q- ^8 j2 ~84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
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3 [5 c9 {8 V) Q3 P) w0 H5 `0 _0 Q" ~85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球9 ~0 I( H+ O  m% T0 K/ c1 o

) }  ~' J& I3 o5 S" C( `86. 芙蓉乱——vichida3 t0 _& T) \7 @# ]1 l; L0 }, u
& }1 A, J- G# a1 N( V
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
, F) a. M0 {: _( @$ s
0 @+ r( f/ D# c5 p! \88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球# a* g7 _- B. z

, l7 o" j( X$ h0 b89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
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91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl! |+ T7 N* E$ n! ]

  d5 h7 ]( {  l3 S5 s+ z! I" x0 b92.芙蓉醉——xxiuzi4 y1 c5 A+ c- H) B6 _; G7 a$ q
, R! o# y  V: k+ t, z
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球8 M! G9 Y' w0 z; w3 q7 B7 T# `/ H/ t

4 u$ G2 T7 ^: A94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK4 W6 ~1 o8 V4 f9 v2 j2 H5 g" l/ n9 w

) p; M; Z3 Y- d8 y2 ]2 f95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl5 v& y1 ?( ^( u: E

- m5 e1 Z* Q/ u4 Z  i8 y8 ]96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
8 Q5 y" N; a& @6 W1 n
& X% D7 I& b' H. P3 @* l, e97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl3 p& @3 J4 g) O2 U4 \

" z/ m4 t0 O- N4 g5 _' r98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
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+ M" \5 O# S- D5 j. Q99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
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% }" d$ P5 H) s2 ^100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球( p! Y$ c) R* ]- R5 ~8 m9 p4 v
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101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

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102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
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103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球0 m+ I; e6 R3 S6 |3 F& M3 G) V, ]
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104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
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105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球7 f) o+ A2 a0 M* v* X

  X( e" b+ v( K  |' u2 \106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi2 u7 `9 K4 j6 r+ k; h' b# J

- k* h2 p# n( @. E9 m+ U107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
2 g* J% i/ c- U) ^9 Z( ]& O' I; Y( `% K, Z0 u9 I
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球- K  j/ V$ ?8 i. L7 A

9 G/ k, W* f1 ~- h: I/ U9 [109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球3 O" ]+ U6 G# g( q  y
2 |/ E2 H( k; }0 v/ c- ]/ s4 X
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球3 V# v  ^$ P2 F2 L1 E

) t; B& S" ]" q/ W113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
3 @: F. d4 @8 \2 R; }
/ G+ ?( Q+ W9 E- b) [) l/ n114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球% {3 b+ {- U& `2 {/ _

4 a6 L2 M+ k8 b" O115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi9 _' w, d, n  H' N& U
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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# \* ~' P# f3 ^; J2 }1 ~9 O121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
$ Z3 D0 L/ v: `4 n# O5 S  G$ z5 f4 n  K4 `: T3 ^8 Q5 V' ^
122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
1 K/ I# H" ?, Z
0 o: k' Z* v  A: [: b6 f" {123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球3 T+ _: u+ i' I5 q. x2 A! ?

4 p, }4 ~* d9 o4 m& K) T) n7 M124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl7 n$ |; w: u( Y2 `9 x7 O
, I- M) J) J4 P  ^1 x1 F

0 }4 ?& M7 P/ _/ V0 K
( K3 ^0 ^3 U  G$ n: Y9 a

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
7 Q3 d0 p. S, j9 e* m
0 \! A. r5 q5 H9 [; ]9 z8 f* w; G天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
1 }% {  u3 Q2 x8 |/ \; }" f8 O
: e3 x1 x4 q0 g7 w8 V1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
' d3 \+ S3 y$ m- x8 `# k+ y7 U) i% @% e$ j" P
! j6 D& v$ ]) ?6 m9 R

+ A- K% D; N" N% |1 }  [" U$ o2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
6 A' i% M6 P9 e7 w  v3 I/ e' c- j3 ]# }- ]& c3 J

( r+ f, H  b) B7 a9 H3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......& `7 S( A/ @& X

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. A1 x* f( e8 S0 \3 Y/ e" x$ _$ r4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴7 W8 C; \; o7 w

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+ `* z- V& {/ B. }6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......8 X2 p* c6 G1 G$ U5 _7 J
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1 {* g* U. M0 _3 i' y10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试); U5 S8 q9 W$ ~5 h
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1 x) j: p& ^* |" Q6 F$ |11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。4 b5 ]" j6 i1 A( l
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......; @$ H* T$ V( r8 }
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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' @* J( \& m+ s15.拌匀、装盘:3 w1 S9 \; K# c0 [

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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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; m$ c( \+ v* [1 M+ g5 z: G. J# E8 t9 e17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
9 h7 s: L9 p1 I; R. y, _正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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