夏天适合吃的菜
* S3 y+ w0 b/ n) ]# D$ C苦瓜煎蛋
# r4 P m# I# e9 k- V% a1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
5 c" a \0 y* e2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" S1 y8 \7 b" \' h% [9 X3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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7 l2 h; F, b0 M& g( h7 N凉拌粉丝
: q$ e: x: D8 |4 H1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 c+ u; U" L: j4 H
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
8 p& {0 M. ~( s8 ]6 t3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了4 U3 R+ H8 V/ e J( R2 f5 z5 J0 {
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味1 ]% L, K: L/ m; Z& |( {% a; n
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