夏天适合吃的菜
1 p4 h7 E0 F2 c5 ~7 K) K苦瓜煎蛋
* P- E7 F5 ~+ F9 w. I1 {: O1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 B) C# Z. Z/ r2 o
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
/ f% Q, l, \! ~5 q! C* u) k! O3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. k8 F5 p$ Q4 a5 y; N3 |5 \
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1 } g- y8 ~0 Q4 o凉拌粉丝5 C; o7 ~& m4 B) P+ e
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 ^2 _9 _. ~: h+ D2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下( @9 J! t0 b8 d" V& A
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
* D7 E8 {7 w9 Z; W( K$ `3 j1 Q本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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