发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
/ o: W" p2 j& G1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净8 Z, H8 w* D( u% m
 $ r6 o( {- J; l+ v: O: {' ?' V
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅9 W( d2 ?* D, W2 |6 C! T6 b) o
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝1 Q7 l% E1 B8 r, e% s1 n0 ~ d
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
8 w2 Y U* Z- O4 |4 A8 d& ` " B; ^0 d3 _, E/ C" {: I( h2 {
 6 W2 |9 w6 g) I. z D, l4 V+ |( z5 o
8 b7 j& p5 Y& V. N& l
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33