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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
; E* A( C  d  d: b, [
8 e( r! ]" j- c" j8 D/ @" p- L秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 9 ^( P& i) h% x$ _5 D3 Y' {. I! V
/ L7 Q. b; ~% w1 x, S
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 ( U1 a4 e7 u4 d1 o8 @( G% ?

: O$ S9 P7 r3 O4 ]7 Y我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~$ x; a- r8 q( F( X
& w' b3 Q7 m5 A) L1 t) y1 @* ]+ h& ]
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
" T7 `# @) U5 a) Z% X% s
2 s) J5 z" c/ J; f小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!2 V; L5 \" x: d% G: n  u% q' M$ x
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
8 E$ t; g' G3 @4 H- ~) \# O
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
5 ?& ^# v8 D; P) X9 ibwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
* Z8 `+ a( U! i1 J2 D+ Q, m! v6 d6 o. r
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了9 p+ @' e0 Y+ a( h. H
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

  ~) @7 X- n; Z! I! {. F3 `不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。- f/ Q: P$ l. k& O
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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