【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

  v2 U0 j+ W8 o  T% i' A
1 K. H8 _$ o; w1 @+ a2 v# l" w8 A

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥

6 w, j& N- |& R( I* f( D
/ X- {- _0 j' t
! R- z+ ], q; ~+ O" A材料：
  `2 p4 x# D0 {) Z! @9 X粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

3 _9 N) j, B, J. C, K+ T" W- `, C做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
+ S9 A/ N7 w6 c* u$ i8 a3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

& [9 i! `: e3 d2 s8 W6 Y8 d" g
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

' Q5 H- J, N3 ~2 G' ~# y, `* r

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
$ [+ m9 R) U0 {( G2 ?羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
! d0 w; J7 ~, C: A用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
* M9 n$ ^, y5 R羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
7 M" J6 i! e) f% t9 V

& j) y8 i6 x8 f' K+ T做法：
/ N% O* c) r2 w& H: O" b6 H1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
' O' [0 B; v3 k; e  Y8 I2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
0 s7 R. o  D- ~+ b3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
3 X' p2 w. P  B

PS：
: f1 ~  m" }3 P7 I: y& gA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


' t  X3 C5 X8 ^7 N8 `) l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法

原料：
( S0 W5 B- F8 Z! t  ]海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
% q$ Y" _* T* D1 R4 t
6 |8 C; r: S3 y5 H
做法：
; @5 ?( O9 h0 Y1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



1 u  _7 H7 ]$ Q2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
$ [9 w8 q$ o. `/ q

1 E6 G2 h$ j1 B9 B* Q
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
( S6 A9 d* X4 K$ Z) ?7 i" q4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


+ A. e, t+ p* W( J. q( Z

/ Z, B) e& P, _" V走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

" B7 l, o8 F6 @' v9 v* z) H1 m7 @8 H香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
1 L. h+ ~0 Z7 F% P糯米200g、香芹一把、清水1L。


! t  g$ n; t( ?( _: K- i7 y8 \2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

9 g$ g& ?0 i; W' k0 a
3、大火再次煮到沸，就可以了；
! z! p: L* q1 y+ e+ \9 A) V- ^  p4 `
7 k$ q; B* ]: H' ^
" }. ]2 X/ |3 L
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
9 h' p  i7 x, a" j( _+ E/ H* A
: L) L' i" H; A' T5 i, w8 O3 s% G
) D8 F) Z% F; }! u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

2 ]$ p, k' o" E胡萝卜蛤蜊粥
1 `4 M5 U' C) a$ l' ?# ^; f) C

( N) e! P. M& K蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
8 M0 m. L) Z% m+ Q# A; K6 M还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
1 y2 ^3 g- r9 @6 e1 c9 U: G
7 t3 t1 z8 u% t) Q# O
: W, Q1 j; h2 W& w做法：
- @8 V4 \9 h& Y5 P. [/ e1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
6 Y2 g- o5 ?! o! {
# m0 f7 W' H1 L/ y9 L( D
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
7 e/ H* E3 ?2 l" H, W

- V( f6 [9 r. h# o3 T) j6 c3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

! d2 D  `  H0 A. k9 \0 X+ T

+ E: ^# I; ~/ x, x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

5 ^$ j/ E8 H* b% o4 {
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
3 }* n" q. i4 D& Q0 n% I4 |
  n* q9 ^4 {# T+ a' {9 u生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
1 Q; }( G. M$ k# i$ O材料：
5 [8 Q9 J5 a# Z& g- t1 Y; C5 R大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
; f4 v& q: o1 x9 U

* I6 j( A1 S/ a* R+ {$ K3 ]& N做法：
8 r. A& M- I: ?" P, K" Z2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
8 M2 F" `0 C2 J7 X  g3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
$ S& b  |, P" H
& i# y* _- K: L# f9 U你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
0 w& V* E( w. \$ x1 ?+ s# ?
+ Y+ O( X' V# N. `% J% q+ Q2 a原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
; O1 X) e$ H" _) S& S- z粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

: p9 d: s2 r: _/ L+ g
+ w7 [7 ^" I& ^) _) x
8 P3 A; X. z. r2 r做法：
. i+ W% s1 l" v# d6 C2 j, Z" I1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

% j4 H% m" {3 M6 [! [( q8 F
# l2 `$ n& {- I5 E3 P
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
7 z3 d8 G8 j, |5 i' G


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
: _' D9 r( Z+ w# ]4 u7 u
0 u- v2 R  b6 z) ^; N+ ^原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
/ F1 j3 I2 Z2 n) C* p: y; H1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
9 z0 h5 X' A/ Q! _% P
6 m. R# }- W9 N' o) v3 e3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

* f7 F; K' z2 K# J' {1 H4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
9 ^( c- ^- g$ f1 i
. M/ i9 M, u7 l7 c" D5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
- y; q3 d4 ?5 `- f: v! y2 X; B
" u3 x& @1 x) j
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html