【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

. B) l0 |8 s# {' b! p. i

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

+ q: ^" s" Z2 c* m+ x

排骨菜干青豆粥
, B+ c3 D$ Q; [" ^$ B8 O( i: ?- N
0 _# i/ @8 \; Z$ w5 u' z3 _8 r
  G, z1 O& R" o/ s1 v
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
' V: C& A2 |/ W7 O. c( ^
. }# U. R5 @7 c/ ]做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
5 J$ H, |% _! H3 g$ f* h" c3 ^2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


4 b/ e/ |& k3 u  ], U5 D3 }* T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

, G+ j" H) `* S- o暖心暖胃羊肉窝蛋粥
0 D" ~4 G( k. V8 H4 \$ L/ C

2 ~0 I$ l: O+ l, g
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
+ r, T1 H% w% u$ c3 y" Y- r  ^材料：
: I+ @9 o3 r5 C' b2 ?! \羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

7 j; Y8 u, f6 j4 q: R$ J! k1 Z  b1 _
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

' z2 I% E6 R- G. `! v" V, w! B& W
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
# a: M" h9 |6 A* SB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


; i) f, \" t7 r: t' s  J
/ r" [6 o$ B3 k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法
1 J5 R  X; u- a
  z; _/ q/ ~+ q原料：
  _0 G8 j; z) i+ N  C( s6 Q海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
  S, g$ u% q7 o. s
% i$ H6 B) B. w. ~
2 ~9 n- s$ _) O# D1 n. n$ l5 z做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

" O5 O6 ]2 X, T" W0 w5 f/ V

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
3 |9 J1 x  I( m! Z1 A; M: F7 \$ C

. J% |, \0 E0 b  Y" c
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
9 O9 A3 ?$ f8 ?" N3 ]4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
( |3 ^/ t- M7 |: u# y
- t1 j* A" l# e
" {7 c  G5 @2 l

4 q; w! \: o+ g1 S% X3 p走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
: V5 m$ |5 M  S/ Q4 P

腊咖啡

7 I2 {1 Z. d4 w% Q$ z6 r
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
7 |  R( z- e& G$ R& O糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
  y$ V. w1 A! B, `# Q" B香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

  `( A" x- i' {) z+ H( `
1、材料：
3 t& e2 k) l% _2 u' ]+ t& A糯米200g、香芹一把、清水1L。

: l' g. G+ u& q- N0 l2 \2 H0 g1 p
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


" S/ V( j9 H+ `3、大火再次煮到沸，就可以了；

# U& Z# C* b) M2 _  m5 l8 b# [
  B, |+ i) z8 `, ~4 F4 w- |' I
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
/ s' v+ w: i+ e. U
1 L; y6 j/ r5 Y6 D4 h7 j
1 Z9 t3 {9 `" B' |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

! b/ m: X3 H& j! D; N; V! r5 j0 u胡萝卜蛤蜊粥

/ O, Y7 T4 |# i3 @/ w3 {
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
7 O8 Z* w  ~! r0 l6 j- {* c" a* q8 o还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

" y: J6 B: k5 L+ j* Y
/ J2 l5 [. b" ?  A  L3 u做法：
4 N: H2 m, S4 u- ~: G& V( v1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

6 ?4 g: \- p% A( o! h
4 }& w( w6 N) P& p2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


  I9 F2 z& o& s3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

7 H; I3 G9 I- ^+ b) _% |简单的美白生菜粥
/ |. j: n: ?0 t2 j

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
8 a  G! Q& }% r+ r! D- V- w: n; _3 Q
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
5 t+ I4 H; ^8 b
( {* P: B! o+ K3 h6 c, S) `3 {  b用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
: ^  Q4 L4 V1 B# R大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

4 u( h( M% I* _/ M
# ^9 O7 d  W8 M" i' o+ O做法：
, ?; x4 |0 A+ M2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
# O/ b" Y% F9 h/ y# q3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4 L0 W5 t& O2 N" }4 J. o3 {/ q8 A4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

, Z  }8 E7 V+ L6 n你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

4 X# E; Y$ ~' ]6 [, T骨肉相连青豆粥
8 w& j& R' d7 J5 [. D7 B, g清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
1 S( s% b; L3 `7 r
3 l# g+ T6 a8 U7 c; K$ l$ M
8 I* {$ |* `5 K! w) n9 \
& j- ?+ T/ B  Y( o$ }做法：
6 n* ?) w# M8 o. k1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
+ ^( g, F% s3 y+ x
& V, ^  @0 Y/ _9 v+ l

2 加入青豆，旺火煮10分钟；

6 D/ d. X1 i, L8 `0 K. l: f6 V" s
  Y# z( c' e. F" U2 z) ^
2 `* r$ O7 X& y  o; b, S* z3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1 D+ A' v( S6 i) S+ V: }1 k$ h1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
$ r0 A1 `' U/ L  R; F6 \0 x* p
/ \8 G, J+ @- E+ C5 y2 a$ t2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
! M! Y/ c4 }8 y* Y0 ]# B
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
  }% W9 w! H: u7 q# z$ N  F$ |
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
8 @3 W; |5 o% Y% T. j
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

, u9 x0 S5 }( f' u
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html