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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
z# L4 h9 l0 H6 [$ V1 g; U+ |! p& G材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
- B4 G. t; n; k; T0 W% v3 H) M2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 ! L8 U% L! _ S! z- j( A' @0 D
做法：
, |, E) m0 i& D3 v0 j& d! R9 Q 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
+ W+ M# z5 m6 V+ }: u2 f 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 # {2 c$ D3 d- o9 r, W
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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6 Q9 l I$ P. [: J3 \* {- ~[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。