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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 " K6 U/ W8 k( t9 D) e, [: s$ X
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
! o( Q- x( K, w3 r" ^& ~4 Y: ^) ?. a2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 0 o- ^' c- Q( D1 }! O1 x) F8 P1 z
做法： , _) ?+ |% V3 K
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 9 L! F5 [3 Z% H6 ?( h; u
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
3 o2 p; J4 H6 x$ @1 N/ z2 Q 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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# s) h( x. P) I" i$ Y; e. g[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。