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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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( Z: f( v5 \1 y5 R6 q轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ S$ G K' m' x/ y/ w中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& |1 w5 N4 A4 m
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 |' x7 k' I+ m# A; u7 G提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! `1 B+ x7 v* a1 x心神不宁——莲子糕3 P; }* T( @$ q0 [. _
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: s- B- n; [ M( v做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( I: T$ D4 d' ^3 n, a$ j! m提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹6 m! s# T0 a; j& V4 Q7 l @1 }* l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ ~! ~ V& b* [! [做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: F. i+ y3 R, A& L1 V7 M8 J/ l7 b
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药: Q8 ~6 O% c0 N4 c2 W
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 v$ I+ k1 Y8 e. G' p" w' E
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ h. l6 [: s( J4 s9 l, f/ t提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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: C6 w% ?% x# t8 _$ }. k口干舌燥——乌龙蜜茶
- s+ K1 y; b+ o d1 K吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 F; n E( `# v2 n) ^/ _5 }6 r8 U: g做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ K1 J3 _7 O3 Q1 ~提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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