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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥: N8 l$ \+ @) [& l& K
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, K0 E9 J; d* R9 {
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 E% R3 l6 _' ?& J7 _3 ~2 @2 V" l
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& I" ]( l/ i+ v. A7 Z+ M
, M5 i A' r- O" Z/ _4 i$ F心神不宁——莲子糕4 ~% a2 P/ A6 T/ _2 v$ m2 i4 Q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 }: h q+ C4 X, m/ r8 B0 K
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! [$ N1 i. A9 [: |9 ]) _, l提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
/ P6 `' X% s' F' C' }( g9 P' j- g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. g1 [; p, f9 E1 P) y- u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; B) p2 X" b3 {5 j6 M0 P" H" I提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 q! B, x* j5 \7 S
5 y2 J, R( C1 a( Q补中益气——白糖蒸山药
8 J/ v1 Z* i, Q, F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 @: ~5 K* `6 `7 k n+ W' R# T. I
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 K' L3 J4 j, V' L) G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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& |3 D; m$ u6 t9 U' f口干舌燥——乌龙蜜茶. k' e2 Z9 N8 V) j" y w
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. {; }9 Y7 f" ]$ k4 T7 @
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 o0 L* Y) h2 l7 k8 D1 m! ]
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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