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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 Y$ h1 r. @/ \# P1 o
! i2 u. v2 Q2 x% c轻微干咳——糯米百合甜杏粥* Q- Q& S9 P+ F. p" T; m
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 V% G1 C- n% ^' W: I" W, A% U5 P: J
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ ?# C1 V4 a- D3 c
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! p' N0 a4 o9 D; \, z3 n5 E0 \4 e, i6 k心神不宁——莲子糕
/ v* }, h3 B+ r( z, M" z' p莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# r$ }' a/ ?! m3 q$ F k
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 O0 s1 m( h& G, x提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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1 g4 Z. B* m3 L! D j; s面色晦暗——冰糖银耳羹* A: k( |! B7 b$ L
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ v$ N8 @& E# h. K! ~% j, _' B
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 b- j3 Y$ l' o4 G' e提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 {- O; K& n! q5 Z+ Q Q2 k
$ Y) m9 O0 ]0 _补中益气——白糖蒸山药( V S) a: M" X5 B+ \$ R- y: Z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 s4 e7 g; l0 k) A6 j
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ @6 u- `6 O& L/ Y" X% P5 I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶( i* k T4 }1 k# |/ ~$ Z( h
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 q6 V3 W9 f5 J9 M; y) g做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, M4 u L. u- ?0 D _4 A4 T提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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