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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; s2 ~# H- ^" o( Y p9 z
6 e6 @! R4 N+ m( k) g轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& l3 D8 a9 W4 L中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 u* G, C+ P3 r0 H8 K
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 N1 P! R) H+ n0 F+ e/ ?1 S! p% k提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕! `7 v4 F8 {& ]) C9 P
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( p' k& Z) B/ \1 V5 s做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) B' z" m* ?' ]
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( v( Y, r4 ^, V' i- \: K
, k$ v8 a& \& p: d* @. k面色晦暗——冰糖银耳羹
) j, f1 w5 k/ o2 F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: N/ r- u* o; z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 U$ K, o) P# C6 y1 W: x D2 }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ K6 f! E& e* L" H: w2 u' W; `4 P
9 a. ^3 j! I* N7 b1 K补中益气——白糖蒸山药9 z/ y5 r2 j! j
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ w; e% r1 k6 o4 w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 q7 I. E+ g0 J: o! `提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
8 e+ _) w0 e5 t4 N z5 X吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ C9 i' I- @: L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& l0 N" d; g J8 A+ `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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