秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:) b2 p7 k% ^' h/ X& d
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥 8 }6 L/ U* s6 f) D. B$ } x' A中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% z% h3 a5 D7 x. N- _$ ?
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 ^6 S6 D# i& _8 s1 o: w" P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 * x- o; s5 S0 ^& t7 i3 d( O7 x' U/ y8 e. E1 [
心神不宁——莲子糕" s% _1 m( A b9 R
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 , \4 }$ n" V! J做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 + g1 K5 L" c: g( S提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* K4 d( i! ~& s0 o6 D
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面色晦暗——冰糖银耳羹 X2 O, G O+ }7 G6 O! m3 j
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 $ {" D: ^5 L0 b7 U6 }7 t做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 2 d0 b( l9 c) \' }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; B) e4 m i+ f/ m' o5 c7 o
8 ~1 T/ n: F1 Y+ p" c补中益气——白糖蒸山药: O+ M& w; @+ t. V$ H' t/ q5 K
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' x' m; [ O- ^
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& X# Q, W4 h ?( _" U& W
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. Y; E" Z- W% s+ p
* {- [5 T5 y. H4 E% P口干舌燥——乌龙蜜茶+ u. J7 d( @9 x; F7 M; j0 i
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 2 |' X+ b' x/ t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 0 R8 s5 d/ J" H) {+ \- f提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。