|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。8 J# f6 n* a+ i* K
' x& p& _4 k4 g; o8 Y6 {桑葚粥
( x" ~7 ]* m8 L- P5 \桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。5 Z- K. o7 K) C2 B- Z) v% P
u1 z8 G0 C- A
) }7 U M. d- L% y/ _枸杞粥! k) {' x: M- Z
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。$ }4 y! ~& f' ]% t( d0 y
- T* ^$ ~ B, M8 I6 A* C
: m6 w1 t1 } P* P4 F+ Y9 k猪肝绿豆粥) S: R3 U8 z, m' L
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。+ R& d7 b) J- ^ K7 v
; b/ ~, \3 U, ~3 z1 I4 {
/ s0 [4 C0 Y# ^3 M梅花粥
. c" t7 R* _0 Y- G. N白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
1 |) r/ L- m, L- o: I9 S8 \3 m5 j- Z" i5 O, D
: I* r4 ]: R/ z- K: M' Y& l2 F: }决明子粥
2 f2 j9 o# W' W- s( ~) e" F! W决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。5 Z5 @* e" b: z
% a' \% `8 { ]( {1 I) n# q7 Q1 V: U% ^- D9 ?
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|