夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

7 @6 i! Q7 U- X+ q! z
- V( r# q6 n! l- J6 F$ p, u食用油及鸡蛋的保鲜法
, S& s; k' N: `: x& }+ t动物油的保鲜
: e$ Q, C; a. |* ]$ E保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
+ T  p: h3 H5 L8 e0 L$ Z2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
" W6 |1 N9 q( N/ V1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
5 @0 _' o1 _  F& _4 v保鲜指数★★★★★
: C( J. m/ J2 z1 U& e/ E1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
- E$ i: v$ e8 q0 q保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
+ |5 y; i# u; m" [* ~6 e/ V4 X7 e2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
0 a) D" U2 P( t7 e! p7 T保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
! f( Y5 k( m0 |" e% G! _3 ]鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
" R9 M8 D$ W: i7 h4 y) k0 X/ e' v/ e肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
8 X/ E, X! ^+ ~/ t# W, Z  s; j方法a
6 {- Y. ^4 R5 m# ?4 L% Q9 _  j: ]保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
3 ~8 e- O7 Q9 y6 q% t5 [9 W- b& {, Z* l方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
, h" Q; F0 B' S5 {8 h4 e( C+ x. F3 Z2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
$ A$ d4 k0 d+ ?6 f8 z保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
% y8 ~5 o7 c& U* }2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
. a$ H+ N  F( x大米的保鲜法
+ Y7 Q# z7 m& Z- C, I8 z夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
1 H( P4 }% l5 \2 \" l3 w保鲜指数★★★★★
1 e$ f/ u8 p- j4 u1 G1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
1 f; V0 C7 r( i" S1 u方法b
' ~( X6 t# |& B- r8 X0 h保鲜指数★★★★
- N5 C) \  l& `+ M5 u8 Z0 D' g1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
5 g/ |* W- N0 o/ e保鲜指数★★★★
, Y" }/ h; o4 ^9 e2 ^1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
& O' `4 E; t  R" y保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
) x2 Z4 I8 K4 Y1 S8 o- q1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
4 w  I: ~0 H5 E1 G$ Z  @包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
( A1 c% a$ P- C( n/ S# u2 L1 W! X; k水培法保鲜
保鲜指数★★★
/ Q! l# E8 M3 f# Y' [* ?适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}