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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健
& `9 _; N3 x/ h9 }% V. h8 L% B! _8 b    如果你第一次听说“辐照”
: L3 W, Z8 r9 {8 i1 c( L; c  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
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5 N; g1 _: c/ O& h' Y8 _' s! j4 Y: s- t
; c4 w8 ~  c* R5 ~- ?2 F
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
3 E! }# o5 K; A$ s* I# V
, {( r8 D! Y4 y) r5 R0 d5 o0 G  l/ o' H/ @/ p2 ?( v6 F
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
1 ]; U+ X8 }8 F% o9 m
4 U8 R! ?' u6 B# A! P# t$ ~    无处不在的辐照食品. b+ Z  m  o0 o3 R
' ?7 ]4 z# a- H1 v
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。' ]& ?, y" h5 A; e: Y

! [! w# r1 x- l  {0 B    哪些是国家已经明确标注的辐照食品4 y5 B; W+ @1 D' l; {; X

4 ?/ I  s% F/ f! A$ j7 P5 @  特殊食品:无菌食品。
! Z' h0 i  ]$ W- X: F: [. c* c5 L6 \: B* ]0 x4 k0 @. g+ X
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
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; e, ~( J) ^! k: W  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。' x" `2 v( J6 }$ H1 Y, i5 |
3 a5 Q& V. j  H. U$ B) N
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
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  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。9 Z4 L1 D" e& q/ h; x
( Y6 }! ]4 Q0 _2 f
    尽量少吃辐照食品
  e0 T. m8 N0 Q6 i4 h8 P. t% e6 c8 }  t0 W4 x3 D! Q5 D5 p
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。/ n$ V* [- Z& F  Z% F% J& J$ {# F7 w

: P4 x2 [) b2 r  \  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)% L+ M" M$ R; c7 u4 v
: e# q* ^! H4 t7 T- p- `' D+ h3 W
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)- K% s% X! o' n) Q/ ?, [, i& q
  t8 }. H2 N- b4 f% U
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。2 y" z, i+ M5 f% _
9 y# K8 ~$ {( D4 X( W7 U
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
3 n& Z) C, W$ m/ E5 R- j7 X' A! l9 z* @, @2 z: O2 I
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
8 X9 X! z9 h$ A) z
! j* B5 N4 P  c3 J0 z) J% D* _9 _  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
5 T! F3 M% G; V$ u! a, O# O8 g& C2 c: C/ r9 l2 j* P
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。, }( j' I  [: l% R9 l
2 J: _: Y1 h3 @2 c
    百里也可挑一,找到非辐照食品7 ?# x! ?2 _# Y) u- O) j, H
+ Z% L) X! x% v) n$ o3 q) i: S
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。6 g2 Z. U( |1 [: K! A( N% R7 Y

3 Y3 m; `7 ~4 P9 p' a, A1 ?  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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