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 本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 # t8 V3 _1 \/ o+ K& z 
 
- i! w2 S3 k) Q- m8 l        鱼+豆腐   
$ P: f9 L- X2 M" z) u! B% T        作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 
* U% L4 p. ~; T4 v  原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。 
& a  f- J' B2 q. Q" Z6 d/ }& L        猪肝+菠菜+ I/ T6 d3 A4 k4 H 
  作用:防治贫血。 
5 o2 _. w% R& q& P6 r% Q' v  原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。 
/ n5 k; U, H% H2 Q; p3 H! J+ R+ Y        羊肉+生姜 
7 V. n$ z! ?% D& g3 f. ?8 w  作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 
. g- R- C" P0 Z; Y3 k) U) k% g! f  原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。% C* U2 C0 ?9 c: }) e 
        鸡肉+栗子" ^# t9 V% E* W. \ 
  作用:补血养身,适于贫血之人。 
8 r& q$ |& x2 `2 t  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。/ M0 O; S2 P! k+ Y 
  栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。) X5 ~$ c" r  O# p( X6 e 
        鸭肉+山药 
( `% p; n; m" [: N/ U: E  作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。 
' ^# ?8 w2 q& \  原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。 
& b* P( W/ m! K  E3 q  山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。" F, N$ `9 C: i4 m/ \- N3 ? 
        瘦肉+大蒜4 k1 `; x, i0 `0 _. W$ _ 
  作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。 
6 S* ?; x% d1 l  原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。; i" q1 l  H7 M4 M 
        鸡蛋+百合 
# a3 w2 `' l0 D0 z1 b  u1 n  作用:滋阴润燥,清心安神。3 n/ l2 f* w0 O: [. h5 t/ d 
  原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。 
/ q- O; v$ D* y$ s" r6 G6 B        芝麻+海带 
6 M) k% m. G6 F  作用:美容,防衰老。 
) B9 V2 L/ |, L  f$ ?1 k  原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。 
1 A# z; a$ b5 G0 n3 G+ Q. b  海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。 
; x% u/ g- O! ?" R, i% E  同食则美容、抗衰老效果更佳。% q6 `' x* Z/ k- r0 ]+ y 
       豆腐+萝卜 
8 ]2 c; T0 y% {, T) y& O! x  作用:有利消化。1 V* S! x9 j# x8 Q: N, r6 \  ^& ` 
  原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。+ a4 L2 w# K+ G+ r# {/ M' o7 c% j 
  萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。  2 r# H6 t! _' ]) U' r* ~ 
  红葡萄酒+花生* b2 ^6 t# h4 K( H 
  作用:有益心脏 
5 X1 K5 J" [( Y# S: x0 P# C0 i* d  原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。  8 F: L4 A; q& m& b- b: A* c1 x 
 
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