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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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7 ]' k3 _# ~6 p, U5 P2 [# m& hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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# p/ l5 _; t. `
[size=3]準備食材有:
- B, f; l; O; D1 S' f2 m: j" m" \4 T  K3 U' l
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
. [# C4 K4 l) o
4 W  j1 Z' l  h                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
8 F. w7 J% Z8 z( g* p' e(烹飪書上是用草菇~)
) k5 o. A  P* a* u0 O3 Z4 p6 K- t' h
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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" c) q. ^4 s% ^, F/ f) d
) U$ p2 b, p! L3 ?8 K# t[size=3]再來又到了調味料了:# |( s& \6 b* c  D. q

* H1 ]! \9 Z& H" g& S                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙1 j' K5 C1 e  {9 ^& y; E; V$ r
% x, L. E, B% ]3 [* L# z% x
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
) Q( d5 M6 b1 I
$ R; s6 u" d8 D% @4 mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M% r/ a. _$ S7 R. T& Q" f

2 S: X. I& [" T+ `, w3 K7 A) `[color=red][size=3]重要的步驟來囉!8 w, H% e- S8 s* L, q9 I) M* C1 y
% F( a6 H8 `! [
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
+ ~, K: C  l$ a) u6 c8 \9 t9 V! t$ p) G
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
5 O" J5 ?  n2 u) W* Z) ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL1 A# ]8 N3 v& Z9 e. [0 V7 |
6 M" E$ ?  r' O$ O' F
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]  `0 U  p* u: b3 }+ x
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
( [( b0 C: O8 }1 }9 X* q9 p+ s- T6 e1 t6 d
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~. b5 u2 B( k5 U# v- f) a! H  _
5 a  U" w% C- n1 u  ^% X. C2 A
雞婆時間...............
, s5 W2 l( k# e5 V6 H4 }" B
. L- g& g! @. N                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.( @5 O! `! V7 y$ l) c2 d# y
; @$ S. _8 _0 S
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
5 Q) {! B1 i2 L: N/ s: K) d0 J$ [' J
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).: Q. L3 e' T; D/ a
2 V) z+ p1 Z* K
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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