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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
% `3 P" N) D6 B# }% u; D: T" S(烹飪書上是用草菇~)5 A! C& Y: L ^6 Y/ t& s' p9 A/ u. A
4 a% y: `2 |5 B2 f& H/ m1 f(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:% y& m' W2 o/ k
6 z' e8 r2 Z* Y/ p 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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( C. u" ?8 s5 X3 ?7 _+ t' K; ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!) e2 D( a0 d3 N- S$ a3 {6 Q
! U- f, @2 f8 r 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
( |6 ^6 g* I* W" e7 ]2 U i' p% Vhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL& ^* [& d1 w c$ [: R7 F8 D
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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0 u) A- n+ ?$ o+ s( D: Z G[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~) K9 a8 @+ B) n6 y6 N
1 R3 s) ^: A! B' |+ ~3 D雞婆時間...............9 d$ k) f1 z' m$ ?
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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6 e4 I# W, s, A- R& ^/ @: t6 I 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.' r. @+ R l) I! G3 U c
* |0 O5 J9 n- w3 G* j' ^ 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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