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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)/ R- {; l# v# I
% k& H& A( B* Q; ^0 P. B 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
8 a2 }* `) V1 k& I1 Z( E8 c(烹飪書上是用草菇~): B0 Z9 ]! p0 {1 z
/ U/ i4 ~6 ^0 Y" ~" J3 S7 u(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]" o- D- K+ ^$ x% F, ? _
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[size=3]再來又到了調味料了:/ i4 I+ o' r0 W# j/ ^
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙+ b: g. Y+ [5 I$ ^ ~! S2 T8 s) |
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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k0 }# `8 N, n( D9 b! O& whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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7 {1 F: F0 D( F/ R 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)3 K* ?) k. e4 G% c, D
! y5 U+ l4 E+ u$ Q8 w* u6 r (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]2 A5 D& u" Y% l' y5 {! r
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, A: h: _2 P2 l# x i" p4 \( V* w[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
; [& {3 L. Y: f ?+ n7 Dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD9 F! c6 h" D6 m- A( ^7 X* p. P
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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# t4 _ k/ [: w3 C雞婆時間...............: T" |+ e1 [$ _4 S7 }6 D
4 {* o+ O7 p1 J# X6 R0 M4 i 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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