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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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[size=3]準備食材有:
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                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
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                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
% `3 P" N) D6 B# }% u; D: T" S(烹飪書上是用草菇~)5 A! C& Y: L  ^6 Y/ t& s' p9 A/ u. A

4 a% y: `2 |5 B2 f& H/ m1 f(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
1 b; i' ~! T8 V# d5 mhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
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[size=3]再來又到了調味料了:% y& m' W2 o/ k

6 z' e8 r2 Z* Y/ p                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
  k* S. g& P% S) \5 I; O/ g. v7 D8 _- ~: C
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
8 }1 ]- F, y5 n6 K
( C. u" ?8 s5 X3 ?7 _+ t' K; ahttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
; d9 N  M' K+ ~% i7 |; R! T- V2 \" s6 E- I/ U# ^5 G! R, P" |
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!) e2 D( a0 d3 N- S$ a3 {6 Q

! U- f, @2 f8 r                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
$ J  p  {3 |' [/ x! n9 C+ j1 ?1 W4 u- r
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
( |6 ^6 g* I* W" e7 ]2 U  i' p% Vhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL& ^* [& d1 w  c$ [: R7 F8 D
" j# m7 e1 ~" X: o
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
, b2 p1 E8 Q3 q& H- x: ~- s7 d4 dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD1 R  I$ j9 U, y( x, C

0 u) A- n+ ?$ o+ s( D: Z  G[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~) K9 a8 @+ B) n6 y6 N

1 R3 s) ^: A! B' |+ ~3 D雞婆時間...............9 d$ k) f1 z' m$ ?
% p3 j. ^2 z9 I( H( F) ]( @
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
$ i) r: S, L, _" d& }
6 e4 I# W, s, A- R& ^/ @: t6 I                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.' r. @+ R  l) I! G3 U  c

* |0 O5 J9 n- w3 G* j' ^                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
% p- x: }, Q& ^' A: f7 T: A- X; g, w0 E% |( C8 l; i1 v0 p% }- u
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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