|
|
不要过多摄入脂肪 4 Z9 y8 ^$ t, h' _5 f
; K6 b! ?: e- s+ x) n6 k一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 # Q" C9 e) O- O, D$ R
% e! L/ S# }/ `1 b8 e. b1 p/ D+ y$ s
% N* e; I$ N( F& g8 S2 K! l- `不要减少维生素摄入 * R! ^( N+ D2 C/ _
8 @+ | r9 g: j$ g$ N7 }) t0 t( M1 x5 G5 f+ `
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 6 A F0 b* ?) F6 t8 k
" a' M& N8 o, t* T/ J3 x& i2 D; n$ |, t! V. I6 y
不可忽视矿物质的供给 0 E( l: n( }2 A2 U# z2 N
5 ^) A& @: D: X$ |/ u) U M
! q. \1 W- `( f* t女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 % ~# E$ { R- ~8 ^1 n
# T3 J4 p2 x2 X, C
7 t* j5 ~; a1 [8 e _9 p+ l" Z4 F
不要忽视氨基酸的供给
0 k' M& I: \; V2 j" f' m& T
: S) r( o2 d2 p
& [6 K! [6 }! K$ Q2 a/ @现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
, G, L8 U; P4 Z3 N* h2 p
- l# o! u7 i( o: F* P, a9 V, {* T3 ]; }# E
女性减肥 早餐的四个问题
+ d# w6 Q/ [! V5 l8 L9 K' m# `* j2 @/ H9 V: v, w- V" m
( T B0 R7 q* _8 a
1、一定要吃早餐？
, s' `# ]3 z( J3 C) a4 Y; u: V. U6 F: a+ \" S7 R. w. F, Y
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 . w5 f) k4 c# J2 y1 Q
3 q* b0 }( D7 R1 _9 C8 s- L9 c
. ?; ~# P6 z5 [5 v2、女性通常应吃怎样的早餐？ i; B0 H3 u1 U( B7 E/ N ?7 G" c
$ N+ u0 P. z! X# X, j
3 _' w0 U3 [$ f4 X2 Q女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
( ?/ T0 @" K; ]
1 ?8 l! w, u$ a7 F2 ]& ~2 W' R
" n9 `: ]) y# c* ]; L3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 2 w) u8 Y& h/ c- N, U
$ Q- @, d! A' Y. h `( W/ S, y9 D2 L2 V
. I( n f5 T6 m+ e- ?: Q+ e. _一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
S, Z; H; E: x3 q* o
) C5 {9 L6 _6 ]( U( N) [& _6 L9 N: H# @6 G' a
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 2 k$ E3 _7 k$ d9 P3 k) X. r
) Z% e8 a/ N" [0 F3 C
: ^. X% q2 q7 M1 k2 W( }& n25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 ( S. e" J! x: ^# @ a# U) h
- A7 y R3 ?% j: B2 s- ~) a* F
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
