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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。0 `: Z$ B9 q& a/ |
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重点二 ·牢记米饭的热能+ C8 Z2 W8 z ]! N; ?, Q$ w
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1); D* M; T0 B9 H
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表一
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9 ~8 T( Q* O4 R9 |- l7 T2 F7 E 米饭的份量 能量
! e6 u! e9 c% c N1 k0 c 半碗 81kcal
7 ~, Q+ _( N/ N7 v7 s a. i 松松的一碗 163kcal
* F- ~: L% R: L6 [8 P, ^ 普通的一碗 244kcal
3 i4 N v% r1 s7 E% ?# `% b7 { 尖尖的一碗 326kcal 5 @' B$ E" q! d @6 r$ K" a
一盆饭 370kcal 6 _+ d q9 G W" ~
一份便当 296kcal 2 E2 T1 d4 t& a$ Z8 B2 f
一个饭团 148kcal 1 a5 T4 [9 r9 `/ W- G; _
Y B% b% }6 y9 A 重点三 ·在饭中加料7 X# ?- j& C# k- |2 I7 ]0 K
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。5 {! d/ q& R: t5 |
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表二
! G" O: ]$ r3 s1 J7 e7 e+ m9 ]9 f2 ^& P6 [* \
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ' p1 W F }3 T' _8 [
蛋丝寿司饭 426kcal
+ F8 J7 L: k; }& E7 `2 ~0 W, z 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal * L& x! v8 [- r) Q3 h/ ^
材料少的炒饭 575kcal
* V1 k& b( `1 w/ d 肉菜饭（西班牙式） 263kcal # n* t& \' i5 c+ i* t3 s
奶油饭 344kcal % S! x$ g; V7 w2 m
* y6 I* S6 W9 }8 i# S5 W 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等0 W6 _6 R9 o, K0 f. u0 j
* q# v$ l) `* Q: \* F. q
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39