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重点一 ·用小碗吃2 C, T! ]% ]' v8 p( ~4 I0 d
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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* O# s/ V; N, i 重点二 ·牢记米饭的热能: h% _6 Z* N# ?
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)1 O2 Y! ?+ l' E: L! m8 }
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表一
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米饭的份量 能量
$ [! B. @; f$ Q% [7 h 半碗 81kcal 6 a; U/ q, p7 c f3 S2 t% X- D1 \9 W
松松的一碗 163kcal ' ~ S& F! D% M
普通的一碗 244kcal " P0 p. Q- n( Y; @3 Y/ [" d
尖尖的一碗 326kcal % s1 ]8 Q w( J- [
一盆饭 370kcal
8 B7 W3 p6 W* E9 `! e0 d$ }$ y 一份便当 296kcal 9 j j+ H1 L" U- e Q- d
一个饭团 148kcal
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+ `8 g3 A( Q; o- g4 B& |$ @ 重点三 ·在饭中加料/ j u& z/ ^9 r- _
2 |& c3 Q' t* D% C- A 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。, W/ M S3 z' L3 k
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表二
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; i& {9 |1 ?# e/ F8 z 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
' K6 l! J# D" V; y/ u+ c 蛋丝寿司饭 426kcal 7 l* ?& G9 D1 N
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
- m9 n- ?7 x+ R 材料少的炒饭 575kcal / ?( L) |( G# w1 f- h+ @
肉菜饭(西班牙式) 263kcal
& p7 n) O# B" w5 M/ I 奶油饭 344kcal
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, b2 ?0 H+ W# |; r' ^+ ^; } 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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; w% ]. h' C) x$ z 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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