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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
/ b! K, J8 s: g$ t+ a. I& f* {3 RAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 0 \/ x, O, S0 i
Ahan gen 晚餐
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
7 a! X' P$ Z+ h5 x# c0 BBai manglak 罗勒 Bed 鸭
# D* F/ y: w! a. F9 B1 I; c _' g& Z, ^Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 " S7 m) h- z1 T+ U! _
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
# ?1 ~ }# q- ]1 F$ A1 j- v; c5 dBor bia tord 春卷
: Q- P j, P) h2 r0 zF 0 E4 v# R' {9 @$ G" e
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # K$ f: C$ ^3 ]" p2 V
G
8 Y; \ U* r: AGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 7 E# S1 }$ P4 [
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
* S. ]$ r9 r aGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 & u; B# }8 @" L& {9 l
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ) R4 B) y% U) x$ Q
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
4 r- a9 F& M1 M6 \1 mGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
3 Y) `1 f: s: {. r$ CGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
1 N0 p8 z, o5 t: x; \. D! EGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 / t% [2 H3 O# ~
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 " o9 O s; |1 ~* R3 Y% V- E
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+ w5 Q% X$ {$ e- p2 Y W0 k+ WHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 8 K9 H* ?+ }( O6 u8 d
K
" S+ i) L( n/ h: T6 Z9 I' \Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 1 ?. J1 _; `. ?
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
) n- O& u5 e+ p' ] j, z6 Z FKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 7 x* p* K9 a% R' M z' L
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
+ [' Q, E- w% H! ]+ YKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
2 E" S3 W0 T. u2 {4 [7 ~1 GKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
8 }4 N% |6 R: @" o# ?$ V1 fKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
' x' }( D; ~: c5 EKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
5 Y. I n: d/ C* ~+ y" rKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 1 B8 l2 U0 H, }) ?# {$ c# f% r( W
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
7 O) O3 A6 ^% |7 E+ d* w- p. {' QKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
/ ~5 S. o( v l7 N* _3 q& SKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 4 V9 ^2 o6 i- _4 H
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 5 e+ J3 m3 |% o- o9 t# L l1 l
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7 _, W/ a8 R* T9 x: D( KLao 烈酒 Lin ji 荔枝 & i0 K0 y5 k9 U0 ^0 N% t9 U! s& G# r
M 7 [7 I" J3 F5 d5 `
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ( |9 ?' I6 ]# G' T
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
' d. F9 }( A* T0 y+ i" ^Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 0 c s" L, U1 ]% z/ `
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ) c% v: t0 i* ?* m/ q1 a8 K
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 " W8 G3 z2 D6 D( L
Maprao 椰子 Med mamuang' P, s4 U- Q" N! n
himmapan 贾如树坚果 8 F% I7 B" Y; l' e
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
0 H+ m1 e; o ?9 K; bMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 * o+ U) r6 C$ s- {5 i
Mo satah 猪柳 6 D7 |! R! N# J5 z) t$ a) J) G2 w
N * |; W# s& f; @" M7 l" t/ m; J
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
' [6 N& V" ]* o$ MNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） * r$ I+ a8 z- O6 d5 A( J' Y
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
- b2 Q3 G! v0 [- {2 A! y1 b, GNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ; G4 X6 l& \- t' L8 @( f
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
+ r4 l: W" i9 s' fNuah 牛肉
8 J. n: U0 f: ^- r/ }P
# e) C% }+ P! E q2 {. QPad phet mo sei
5 z' @$ F: p( _9 snormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
, P' d, }, a# q% T7 w" yjao 牛肉拌绿豆 4 ?! w$ q" q) g6 Q' O3 S6 |
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
9 X/ I0 ]. U! i% t& V _1 }: KPhal thai 炒面 Plah 鱼
/ j3 x% @, ?% \" LPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 - }2 O5 g1 O! ]
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
# J+ y* r) J4 V) W. s9 I }Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
% s; M& k+ h* s. w) n* SPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 6 i) x0 Y& y9 R o- S3 V
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 3 S8 E' B: J" ~0 R% i
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- X- l/ P4 o& n; @7 N) i5 iSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 + U4 {0 K% Z7 o6 a7 o6 b# j
Sie juh 酱油 Som 橙子
# H# H2 G1 \. L8 c+ M- L( ST
# U& n1 ?5 a" p7 GTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ; T9 c; ]6 ]6 @/ s
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 3 F" a: m7 R6 N0 X
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
7 D) N# E" K* R' sTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" h5 {- z5 n% S2 e1 q, ?4 KTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 $ o. D* q, C k9 J! Z. C
Tord 烤 Tschah 茶
9 f! y8 e/ ^0 G! q0 l' l+ [9 {Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
6 j1 \0 `! o) j9 d y0 W) YTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ; Y) ]# O( u b' k1 e3 E. C1 ?
Yen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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沉默卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47