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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
* p( {& w% _7 I7 v' z( |Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ' I7 _$ R0 J5 W; t4 `$ s
Ahan gen 晚餐 0 y8 P! ~9 A7 q& t0 p
B
! Y- M, D- Y% t3 k7 G$ ?Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
0 X# U% v; z3 N/ x4 _5 D l( f7 ^Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 ) s& s# z H) P/ q
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
; G7 E+ n1 f1 d% q! o! b. ~; JBia 啤酒 Bo(h) 煮 , o- c$ J' J# v" ?# t! b
Bor bia tord 春卷
1 Q+ Z: E1 ~; G: k( \$ O CF
, Z3 q/ r' J' g/ yFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ! U" [+ a' t8 i. o
G 9 S2 `. d: c; ]) ?
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 9 W7 |/ @. U* a- I7 m
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 . q4 F/ w" l- a% r* Z1 {5 f
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 % A. u& U& {! V
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ! d- R3 G- m- S7 w) j& ~
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 % P; i% ]& Q. p% J
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 # {. ^: e w# C0 ^
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
% f" b# L. p" ~ i8 }; y; AGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
1 h7 K7 l% B) {0 U( IGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
+ A* B0 n: l9 B& y) j0 Q( zH 7 f8 B4 u' \* H4 \$ E* E6 T
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
6 @' S$ i8 E! H; n3 M" i4 KK
7 ~. N" w0 p0 ]/ _3 XKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
- E! t a4 n7 f/ a. ?. R1 kKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
8 }+ |! ~) K, n- u& zKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
' G# F& A4 w1 J2 F6 _Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 6 u [ I. w- X W- e& H$ i
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
6 f' g. j5 D1 m8 Y& P; C3 gKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
B) r: P. ?$ B& i- N% YKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
8 Z% \' t2 U3 zKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ) \8 k ?5 x. Y: D, B g
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 - Z0 F! U7 o1 t. ~* c' L6 d
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 5 ?6 P( h4 t7 R! l
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
, [. f* f. I1 M& j# ~5 MKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
- R% ~% y' D) z/ Y' SKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 # E2 ]5 h P& X3 B& e& c
L ( ~3 x" W) u7 a
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 % v5 t1 E/ }; w" g: s' a
M
+ o# ~" l: V: x! P/ j% X; W# oMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 " T4 L7 Q% N$ ?
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
( e/ X7 N; M3 HMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
) W( _8 ~. `2 R$ J& TManao 柠檬 Man farang 土豆
, `! `5 |& A: W" [3 q* X+ U% aMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ; G0 r) @; Y' L$ Y1 }7 z1 x$ b; p& A Z
Maprao 椰子 Med mamuang
9 X% @+ A* f* ~+ @& j4 `himmapan 贾如树坚果
1 P1 W) x' K! y! xMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 $ D. d8 Q% G4 m
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 1 n! q- b( z! f
Mo satah 猪柳 2 i/ D6 r$ I- G k9 ~+ [2 C
N
, O, j& U) J8 T" TNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
; t& M' _' t% QNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） . W* G: A j$ F2 M
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 $ U( c3 N$ e7 l) z3 ]
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 # H3 W4 E* j/ J. |
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 ) _: Q/ {3 O( c( C5 l, ~7 U
Nuah 牛肉
* [+ m k$ N, }1 _9 @4 QP
* ^2 e: T- V& Z5 k; HPad phet mo sei
3 p# J9 W0 d' Enormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
) A) g* N6 C7 q' w6 Fjao 牛肉拌绿豆
- x7 i4 J# c' k6 n3 _Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
. M" V1 m( S$ V' K- ^# ZPhal thai 炒面 Plah 鱼 " U% f) z. ]: n+ h2 G
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
3 E( ?. R" I. ?2 t0 f1 h0 c- nPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 & d) I6 z, N( n' c
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 " i& i( n* X; r8 `2 [9 d a; T& M
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
6 `: x F ]" H fPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 / _$ q( J, e& Y
S * g m9 T1 x J8 D
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 & m0 G2 ?7 Z& {! d$ e2 I+ U- B
Sie juh 酱油 Som 橙子 + X& S1 V4 s; L3 ]* z; U7 f& {
T
6 G" t- X7 z, e: b% ?Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
0 [; _8 m7 [8 R# x% o* ~Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
* i% u. Y( t8 n- F- P' RToa ngog 笋豆 Tom 熟食
& f s& Q) G7 |# yTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
3 G& g, D8 e" W0 i7 ]! h& aTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 4 n; _: C. S. ]1 q$ R) ]
Tord 烤 Tschah 茶
, N( w1 ?' s& [' V! RTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
( i9 ^, D, N0 _# V# w& x/ k6 _) dTuna 金枪鱼 4 g6 a' `# M8 ]3 s/ {" p7 n( n9 }
Y * W$ z7 z7 `4 u5 ^ u/ [( V' F
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
2 q0 r" V- Z2 y \7 NYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47