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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A * K6 D( S6 T8 K7 m& n& V0 F2 W
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 : Q% R0 d4 Z, Z. B
Ahan gen 晚餐
. W' C- Q: f& W6 rB
3 K# G1 X% _; q8 J# @* X$ O$ a. Q) b2 fBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 / }4 A, s. F6 i
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 - E4 k+ L' D. D
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ' O2 `, e8 t6 Y4 J1 }0 k! X
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
# l8 H" E& E2 \- V6 a4 jBor bia tord 春卷
4 j9 f. Q2 i0 a3 S: SF . m& \( M- r8 O8 G, l8 t4 X: w
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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& w2 k8 k) p$ f$ o1 W2 F9 `7 [Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 , o+ w, ~: u. P: y7 r
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 % i& l/ _9 C% A' n) s
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
) H6 Q0 O3 V& T4 P1 QGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
. E& F$ @. P5 `2 yGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
" ` D) r6 b, _: G% J! c/ rGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! U- T8 [+ O+ `5 VGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 + Y' \8 p. C/ V8 l" ]2 I& H4 E
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 # {: h; B" b$ F/ U
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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9 M' a$ e' z6 iHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
; r# I# B# Y* f2 ]. ~3 b# _K 1 d8 q) N8 _8 v- G% C& y
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 % D% P' m& T1 K
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ( B# c8 a, a, l- N' k
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
3 G. H9 A' K$ Q" V8 @) N" g% }* SKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
+ b$ n9 ^% x( o7 _9 F uKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 " s% p- g1 f) C. ?# }
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ k/ U2 y- i/ mKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 + l3 V" _# n( d: x( A& P
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
- N1 j; @) d6 I" U, ?Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ; ]0 O9 w' G+ R7 Y0 ?
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ! e$ b) S. K& ~* a# y* @# b/ v
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
# H# b: _" v# ]3 ~/ yKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 6 B, q) @) P/ }; u8 I" E( i- _
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 2 S$ |% v" G5 a1 W
L
}4 J2 b7 x- t2 K1 d8 F& cLao 烈酒 Lin ji 荔枝
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4 D ] y6 e- N' e' i. cMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 - ~0 i( Z% v: B6 e; g, {7 W
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 0 \2 K9 W, l4 B( T% v
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
, e/ m0 Y: o ~$ m; g" HManao 柠檬 Man farang 土豆 ) |* h1 k q# h. x l
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
3 t8 B C1 c" F" x5 J0 ?% U" ^Maprao 椰子 Med mamuang
8 R. C8 ]8 I" p- Xhimmapan 贾如树坚果 # }0 W. O# \5 B# A" S
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
! t2 D# _; Q E$ }- c3 sMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
; J _8 g! v# n0 z) \& FMo satah 猪柳
( I- c% d. ]1 y) yN 0 ^* Y7 I9 V$ {: G. J/ |3 m- b/ e
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
) L+ {5 n" y1 `7 zNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
. c- |3 e/ A8 N7 dNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 . g# t! p1 H* p, r3 ~$ L
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
% Z* W8 k) P' R+ QNam som 橙汁 Normai 竹笋 2 X) p+ y+ T/ F! G
Nuah 牛肉 8 f, ~4 p" [/ x$ {# A! L, @$ Y, G
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2 `7 ?8 ^# G- oPad phet mo sei
, H! O6 v$ K9 lnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak3 i5 Z& W9 ~% K* w1 ~7 \% Y
jao 牛肉拌绿豆
3 d7 [3 ?! W) c/ x6 XPak 蔬菜 Ped 鸭肉 2 _+ s$ P% u* f" i
Phal thai 炒面 Plah 鱼
; {6 Y4 c% `/ g1 w7 Y bPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
$ u# i3 T; v8 `5 HPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ' u1 j& D3 W9 ]/ b3 b
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
- ^/ [2 c- } W+ nPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 $ f( Y' y1 t% [5 j) T
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 - u1 p! K: O* D4 C
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
( \- ?" k6 D* A/ A; \1 J0 WS 2 x4 C/ @+ u. E8 y
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
" ~1 ~% _( o0 ?) ^7 J! j; GSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
7 Z4 H+ V) B1 s$ FTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 h/ T2 H- j" i2 k: d9 z! d
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 2 P8 z6 R5 K( X+ n: U' L- d- X
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ( S& h( |4 W' i/ g/ ^
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 : I9 l6 A9 Z( ?9 t$ E, ?4 c
Tord 烤 Tschah 茶
+ @3 E, Y' p) O/ a/ b2 UTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 4 T( B$ e, g5 U) \
Tuna 金枪鱼
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5 B9 M. d4 X, k( @6 u7 s% F1 f JYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
# R. E) p2 J; g2 h. r2 ^5 P# bYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47