情人节约好了几个单身的朋友一起吃饭,由我亲自操刀,特意请教了袖子亲制作扎藕夹和熏鱼的关键点,准备好好秀秀。另外从《眼睛》中获得灵感,准备做个南瓜百合鸡蛋盅,方法很简单:
1)选择一个大小适中的圆南瓜,将瓜蒂处破开,将瓜瓤挖干净后,洗干净。
2)将鲜鲜百合掰开后,撕去表皮(这个特别费工夫,不撕掉,百合吃起来就比较苦。不知哪位亲知道快速撕去表皮的办法吗?),浸泡3小时。
3)将2个鸡蛋打散起泡后加入炼乳,倒进南瓜中,再将瓜蒂盖上,放进蒸锅中蒸30分钟,再将百合撒在表面蒸15分钟,就可以吃了!这项甜品不但糯甜可口,而且是秋冬季滋补身体的好良方。百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪,另外还有生物碱。有良好的止咳作用,并可以增加肺脏内血液的灌流量,改善肺部功能。 南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。
再贡献一个我秋冬季晚上替代晚餐的蔬果饮品,不但美白肌肤,还可以起到减肥的效果。方法也很简单,将一个红萝卜和两个橙子削皮后,一起扔到果汁机里,加入100毫升的鲜奶,榨成果汁即可(包括蔬果渣也要一起吃掉,才能果腹,也才有效果哟!)