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土豆丝和配料

上传于 2009-7-4 21:58 (87.2 KB)

发表评论 评论

回复 小鲤鱼泡泡 2009-7-8 23:30
漂水可以去掉淀粉。我更喜欢在炒前先将土豆丝抓上盐,拌匀。这样它就不会炒泥。
回复 happysongsong 2009-7-9 00:12
小鲤鱼泡泡: 漂水可以去掉淀粉。我更喜欢在炒前先将土豆丝抓上盐,拌匀。这样它就不会炒泥。
是吗,下次我也试试
回复 小鲤鱼泡泡 2009-7-9 13:31
嗯,特别是新土豆,切成丝用盐抓过,不会炒成泥软。
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